Bulles Biokäse - Onlineshop - Kuhmilchkäse

Emil aus der Provinz

Emil ist ein Weichkäse mit Weißschimmel, der mit einer Mischung aus grüner Paprika, Schnittlauch und Thymian verfeinert ist. Als junger Käse ist der Kern noch fest und der Geschmack milder, so dass der Geschmack der Kräuter stärker zum Tragen kommt. Länger gereift, wird der Käse zunehmend cremiger und der Eigengeschmack kräftiger.In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Inhalt: 0.25 kg (35,00 €* / 1 kg)

8,75 €*

Details

Frohsinn

Ein mit Rotschmiere gepflegter Weichkäse, der herrlich cremig ist. Trotz der Würze der Rotkultur ist der Käse eher mild und gleichzeitig schön aromatisch. Erst mit Erreichen der Vollreife bekommt er eine pikante, schon fast scharfe Note.In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Inhalt: 0.22 kg (25,00 €* / 1 kg)

5,50 €*

Details

Frühjahrsfreude

Die Frühjahrsfreude ist ein ungereifter Weichkäse mit frischem Bärlauch. Leicht gesalzen, schnittfest und trotzdem weich in der Konsistenz eignet er sich hervorragend als Salatkäse und ebenfalls zum Verarbeiten für warme Speisen. Die Käserei verarbeitet ihre nach besonderen Hygienekriterien gewonnene Vorzugsmilch zu vorzüglichen Rohmilchkäsen. In der warmen Jahreszeit ist der Versand in einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Diese bitte einmal je Gesamtbestellung extra dazubestellen.

Inhalt: 0.18 kg (26,00 €* / 1 kg)

4,68 €*

Details

Kam 'n Bär

Mit der Eiszeit, heißt es, „kam´n Bär“ in die Holsteinische Schweiz. Auch unser Kam`Bär hat einen "weißen Pelz" und ist ein kleiner runder Weichkäse mit Weißschimmel.Der Käse hat anfänglich einen festen Kern und reift dann innerhalb von 2-4 Wochen allmählich von außen nach innen durch. Dabei wird er immer cremiger und fängt schließlich "das Laufen" an. Der Geschmack ist anfänglich sehr mild und wird im Laufe der Zeit zunehmend aromatischer bis hin zu einer leichten Schärfe. In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Inhalt: 0.18 kg (25,00 €* / 1 kg)

4,50 €*

Details

Lüneburger Kümmel

Ein mit Rotschmiere gepflegter Weichkäse mit Kümmel, der lange seine Schnittfestigkeit behält. Mit Erreichen der Vollreife bekommt er sein volles Aroma und entwickelt sich dann zum "kleinen Stinker". Ggf. benötigt er dann ein Quarantäne-Box im Kühlschrank, um den Haushalts-Frieden nicht zu stören. In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Inhalt: 0.25 kg (30,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

Details

Olivenbrie

Demnächst wieder da!

Gewicht (ca.): 100 g

Der Olivenbrie ist ein schlicht gehaltener Weichkäse aus Kuhmilch. Schwarze und grüne Oliven stehen mit ihrem kräftigen Aroma im angenehmen Kontrast zur eigentlichen Milde des Bries. Der Käse ist ein wahrer Hingucker und erfreuen jeden Fan mediterraner Genüsse.Beim jungen Brie ist der Kern noch fest, mit zunehmender Reife wird der Käse cremiger und kräftiger.In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Inhalt: 0.1 kg (27,00 €* / 1 kg)

Varianten ab 1,35 €*

2,70 €*

Details

Schwarzbär

Ein weicher, samtiger Weißschimmelkäse mit den knackigen Samen des Schwarzkümmels, der dem Käse einen leicht nussig-sesamigen Geschmack verleiht. Noch jung hat er einen festen Kern und reift allmählich von außen nach innen durch. Ganz durchgereift erlangt er seine volle Würze. In der warmen Jahreszeit ist der Versand mit einer Kühlverpackung zwingend notwendig. Bitte diese einmal je Gesamtbestellung extra dazu bestellen.

Inhalt: 0.22 kg (27,00 €* / 1 kg)

5,94 €*

Details